以我的视角记录一周生活，周日发布(大概)。
总结和记录生活，为生命留下点回忆；另一方面期待自己有更多输出。

题图

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1931年9月18日，“九一八”事变爆发，白山黑水间，中国人民奋起抵抗。90年过去，曾经的硝烟已散；但脚下这片土地，是先烈浴血守卫的山河！勿忘九一八！缅怀先辈，铭记历史，吾辈自强！

本周要闻

  1. 苹果新品发布会

    升级到 A13 芯片换了前后摄像头但外观不变可依然是价格最低的 iPad 第九代。大家都想要的小号版本 iPad Air 也就是全面屏 iPad mini。屏幕更大更亮更好看了的 Apple Watch。有了新配色，摄像头对角线放置，并再次拥有地表超强芯片 A15 的 iPhone 13 系列。以及，三颗镜头全面变化，并加上超广角微距，还有十分酷的「电影模式」 iPhone 13 Pro 系列。

  2. 神州十二号载人飞船成功着陆

    2021年9月17日下午，神舟十二号载人飞船返回舱已经安全降落到东风着陆场，返回过程一切顺利，聂海胜，刘伯明，汤洪波三名航天员身体健康，精神良好

  3. 微信QQ解除部分屏蔽的外链

    近日，工信部有关业务部门召开了“屏蔽网址链接问题行政指导会”，提出各平台必须按标准解除屏蔽。目前在QQ手机端，输入、点击抖音、淘宝、闲鱼网址链接，即可跳转至对应的网站。而在微信手机端，输入、点击抖音、淘宝、闲鱼网址链接，有些设备需要进一步点击“继续访问”，方可跳转至对应的网站，但还有很多设备依然显示“网址复制后使用浏览器访问”。

  4. 四川泸州发生地震

    2021年9月16日4时33分四川泸州市泸县发生6.0级地震已致3死146伤

  5. 外卖骑手变为个体工商户

    近日外卖小哥不注册成为个体工商户将无法接单。外卖骑手变成个体户是外卖平台和灵活用工平台的共同安排，主要目的是逃避雇主责任，“注册为个体户的作用通常是避税、避社保”。但在我国法律框架下，一旦骑手成为“自担风险、自负盈亏”的个体工商户，就意味着失去了“劳动者”主体资格，不再可能受到劳动法的保护。

  6. 工信部推出全国移动电话卡“一键查证”服务

    2021年9月14日，工业和信息化部正式开通全国移动电话卡“一证通查”便民服务。服务平台会告知用户名下所有电话卡数量及其所属的运营企业。

一个为什么

咖啡

每每听到朋友说起咖啡或者电影、电视看到、听到各式各样的“咖啡”，这些咖啡的“高大上”名字外加时不时还有全英文的名称，搞得我很迷惑。

咖啡从农作物到我们手中的饮料，大致经历了种植、收获、处理、烘焙、萃取这五个步骤。

  1. “蓝山咖啡”？

    此时说的是按产地划分，比如依索比亚的西达摩和耶加雪啡、牙买加的蓝山、印尼的苏门答腊、云南小粒咖啡等等。

  2. “水洗豆”、“日晒豆”？

    此时说的是咖啡豆的处理方式，阳光暴晒叫日晒豆，工艺较为复杂的水洗，以及厌氧发酵等等。

  3. “喜欢喝单品吗”？

    这时候一般说的是烘焙处理，单品咖啡只使用同一种优质咖啡豆来烘焙萃取；而拼配咖啡(拼配豆)采用多种豆子拼配烘焙萃取而来。

  4. 美式咖啡？

    事实上，我们最常听到的就是黑咖啡、美式咖啡、意式咖啡、拿铁、卡布奇诺等。

    ① 意式咖啡： 将热水加压到约 9 个大气压冲煮出的浓缩咖啡，通常被称为意式咖啡。美式、拿铁、卡布奇诺都是基于意式浓缩咖啡制作的。

    ② 滴滤式咖啡： 使用萃取工具直接用热水浇筑咖啡粉萃取出来的咖啡，也被称为手冲咖啡。

    ③ 虹吸式咖啡： 用虹吸壶加热萃取的咖啡。

    ④ 浸泡式咖啡： 经典代表法压壶制作的咖啡，以及冰酿咖啡。

    萃取之后得到的咖啡可以统称为黑咖啡。萃取之后再制作就是我们耳熟能详的花式咖啡(咖啡饮料)：

    类型构成
    美式咖啡意式浓缩咖啡+水
    气泡咖啡意式浓缩咖啡+气泡水(碳酸饮料)
    玛奇朵意式浓缩咖啡+纯奶泡
    拿铁意式浓缩咖啡+一点点奶泡+很多牛奶
    卡布奇诺意式浓缩咖啡+超多奶泡+一点牛奶
    馥芮白（澳白）意式浓缩咖啡+一点奶泡+一点牛奶
    康宝蓝（雪山咖啡）意式浓缩咖啡+鲜奶油
    爱尔兰咖啡意式浓缩咖啡+鲜奶油+威士忌
    维也纳咖啡意式浓缩咖啡+鲜奶油+巧克力糖浆
    摩卡咖啡意式浓缩咖啡+鲜奶油+牛奶+巧克力酱

一周政事堂

政事堂是我最常阅读的公众号之一，整理一下最近一周的文章链接(文章链接有效性无法保证)，推荐去微信公众号平台阅读。(按住Ctrl点击链接可以在新标签页打开链接)

这周我吃了啥

记录和分享我觉得不错的饭菜，生活嘛就是几顿饭几次睡觉！

  • 吉野家三杯鸡￥12

  • 吉野家寿喜锅￥28.8

    吉野家寿喜锅

  • 宜家素丸子+虾排￥33.8

    宜家素丸子+虾排

  • 战斗鸡拌面￥22

    战斗鸡拌面

  • 自制大盘鸡

    自制大盘鸡

言论

  1. 拖延最大的坏处不是耽误，而是会使自己变得犹豫，甚至是丧失信心。

    – – 史铁生

  2. 给自己时间，不要着急，一步一步来，一日一日过，请相信生命的韧性是惊人的，跟自己向上的心去合作，不要放弃对自己的维护。

    – – 三毛

  3. 所有的管理，其核心都是自我管理，而自我管理的核心是时间管理。

    – – 彼得德鲁克

总结：

本周是第1期周刊，努力坚持把周报写下去，并且把内容完善和充实起来！